Салат с курицей и пекинской капустой, рецепты с фото
18.02.2017
Близится череда праздников или просто хочется удивить близких - и тогда перед хозяйкой встаёт вопрос: что приготовить? Блюдом, в котором сочетаются различные вкусы и продукты по праву считается салат. Салат – это холодная или тёплая закуска, появление которой относят к Древнему Риму. Так это или нет, но салаты до сих пор любимы и взрослыми, и детьми. Одним из самых любимых является, несомненно, салат с курицей и пекинской капустой, рецепты с фото, представленные здесь, помогут вам легко приготовить его. Остается только выбрать ваш рецепт!
Почему основным ингредиентом большинства салатов является курица? Это объясняется её невысокой ценой, сочетаемостью практически с любыми ингредиентами и вариантами приготовления (варёная, жареная, копчёная).
Салат по мотивам «Цезаря»
Одной из основных составляющих Цезаря считаются салатные листья «Айсберг». Этот ингредиент достаточно дорогой и его не всегда можно найти в магазине. Альтернативой может послужить пекинская капуста.
• Куриная грудка (филе) – 300 г
• Пекинская капуста – маленький кочан
• Батон – несколько кусочков
• Твердый сыр (пармезан) – 100 г
• Помидоры черри – для украшения
• Зубчик чеснока
• Соль, перец – по вкусу
• Оливковое масло для жарки
Для заправки:
• Майонез – 150г
• Сок одного лимона
• Горчица – 1 ст.л
Обжарить куриное филе с перцем и солью.
В оливковое масло добавить измельчённый чеснок, дать настояться 15 минут. Батон порезать кубиками, выложить на противень и сверху полить смесью масла с чесноком. Выпекать в духовке, при температуре 200С, до золотистого цвета.
Капусту порвать на небольшие кусочки, выложить на дно тарелки. Сверху положить кусочки грудки, сухарики и половинки черри.
Приготовить заправку, добавив к майонезу лимонный сок и горчицу. Полить ей салат, посыпать сверху тёртым сыром.

цез.jpg

Салат Летний
Такой салат может быть как лёгким, так и сытным в зависимости от выбора заправки.
Ингредиенты:
• Куриная грудка – 300 г
• Банка консервированной кукурузы
• Пучок пекинской капусты
• Зеленое кислое яблоко – 2 шт
• Огурец – 2 шт
• Сыр твёрдый – 150 г
• Зелень для украшения
• Соль
• Масло для жарки
Для заправки:
• Горчица – 2 ст.л
• Лимонный сок – 5 ст.л
• Майонез – 7 ст.л
Для лёгкой заправки используйте нежирный йогурт или оливковое масло и лимон
Курицу нарезать кубиками и обжарить. Пекинскую капусту, нарезать полосками. Огурца и яблоки порезать соломкой. Сыр натереть на тёрке. В глубоком салатнике смешать все ингредиенты, добавить кукурузу. В отдельной ёмкости смешать майонез, горчицу и лимонный сок. Заправку подавать отдельно. Перед подачей украсить салат свежей зеленью.

летн.jpg

Салат Деликатесный
• Копченая курица – 200 г
• Карбонад – 200 г
• Пучок пекинской капусты
• Болгарский перец -2 шт (можно разных цветов)
• Сыр пармезан – 100 г
• Огурец – 1 шт
• Майонез – 100 г
• Паприка
Секрет этого блюда заключается в его оригинальной подаче и способе нарезки ингредиентов.
На дно плоской тарелки выложить листья пекинского салата. Сверху выложить кусочки нарезанной курицы и тонкие ломтики огурца, накрыть сверху майонезной сеточкой. Следующим слоем положить тонкие полоски карбонада и брусочки перца, сверху снова сеточка из майонеза. Накрыть слоем тонких, почти прозрачных кусочков пармезана, сделать майонезную сеточку и присыпать паприкой для украшения.

мясн.jpg


Читайте также:

Как похудеть в ногах и бёдрах за неделю в домашних условиях

Как правильно питаться, чтобы похудеть. 4 совета для стройности

Вегетарианские блюда, рецепты на каждый день

Творожная диета. Эффективность и рецепты

Рецепты салатов с курицей и ананасами консервированными

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Вернуться к списку статей